员工上岗和转岗培训发生的费用可以在企业所得税税前扣除吗？

可以，但需注意扣除限额：

一般企业：根据财税〔2018〕51号规定，企业发生的职工教育经费支出，不超过工资薪金总额8%的部分，准予在计算应纳税所得额时扣除；超过部分，准予在以后纳税年度结转扣除。

特殊行业：集成电路设计企业和符合条件软件企业的职工培训费用，可单独核算并按实际发生额在税前扣除（财税〔2012〕27号）。
中金税财税顾问服务可协助企业合理规划职工教育经费的税前扣除。